1.
Dans le bol, placer le chocolat blanc, et le faire
fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes par
portions pour éviter qu'il ne brûle.
2.
Sur la planche, couper les fraises moelleuses en tout
petits dés.
3.
Dans le bol, incorporer au chocolat fondu les dés
de fraises moelleuses et les pétales de céréales
aux fraises déshydratées. Avec la cuillère
en bois, bien mélanger le tout en écrasant
particulièrement les pétales de céréales
afin d'en réduire leur taille.
4.
Remplir soigneusement chaque empreinte avec un peu
de préparation sur une petite épaisseur.
Bien lisser le dessus afin que chaque palet soit le
plus plat possible. Laisser refroidir et figer complètement
ou hâter le processus en plaçant au frais.