1.
Placer le bol du batteur, le fouet et la crème
fleurette au congélateur pendant au moins
20 minutes.
2.
Réserver
50 g de mûres pour le décor.
3.
Mixer les mûres au blender avec le sucre
en poudre et un demi-jus de citron.
4.
Passer le coulis obtenu au moulin à confiture
afin d'enlever tous les petits grains désagréables
sous la dent.
5.
Monter la crème en chantilly et lui incorporer
délicatement le coulis de mûre.
6.
Verser dans des verres et placer au frais pour
au moins 2 heures.
7.
Décorer au moment de servir avec quelques
mûres fraîches réservées.