J’ai l’impression de faire beaucoup de cookies ces derniers temps. Ma fille en est gourmande et on aime bien les faire nous-mêmes. Elle ressort mon classeur et choisit parmi mes recettes déjà faites, tandis que moi je préfère me lancer dans une nouvelle recette pour casser la monotonie. On se complète bien.
Ca a été le cas il y a deux jours. J’étais seule pour les faire, j’avais donc carte blanche. Et je me suis rendu compte que je n’avais pas encore mis en ligne ma recette la plus basique qui soit : les cookies aux pépites de chocolat, avec une base neutre. Juste des pépites.
Vous allez voir qu’ils sont simples et parfaits selon moi, tant pour la texture que le goût. Cela dit, il y a quelques astuces quand même, comme celle de retrouver votre cuillère à cake pops pour faire des boules bien régulières de 25 grammes de pâte. Et de les mettre au frais avant de les enfourner pour qu’ils aient la forme parfaite.
En tout cas, ils sont une bonne excuse pour renouer avec le goûter, même quand on est adulte !
Mes cookies aux pépites de chocolat
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 13 minutes
Pour 18 à 20 cookies
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 13 minutes
- Frais : 1 heure
- Pour 18 à 20 cookies
La recette de mes cookies aux pépites de chocolat, simples et inratables, avec un seul oeuf, en fiche prête à imprimer.
Ingrédients
Recette
Notes
Pour réaliser mes cookies ou autres petites bouchées, j’utilise toujours ma cuillère à cake pops. C’est comme une cuillère à thé, en métal, qui permet de former des boules de 25 g de pâte. Le dosage est parfait et la forme bien régulière. Et puis, on s’en met moins sur les doigts qu’en roulant la pâte dans ses mains (donc c’est moins rigolo pour les petits, il faut bien l’avouer…)
