Ma tarte feuilletée aux pommes

3 décembre 2014Marina

Tarte feuilletée aux pommes - Pure Gourmandise

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Pour 4 à 6 personnes

Une recette hyper simple et rapide, pour changer un peu et faire manger des fruits en hiver.

Je n’utilise pas très souvent la pâte feuilletée pour faire des tartes sucrées, un peu de changement dans l’air donc avec cette tarte feuilletée aux pommes.

Une pâte feuilletée (rectangulaire) m’attendait, des pommes sucrées, et zou ! Improvisation avec un fond de compote de pommes mêlée à de la crème de marrons (de châtaigne plutôt). Et de jolies paillettes dorées de sucre parce que quand même, les fêtes approchent à grand pas.

Tarte feuilletée aux pommes

3 décembre 2014Marina

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Pour 4 à 6 personnes

La recette de ma tarte feuilletée aux pommes, avec un fond de compote et de crème de marrons, rapide et simple, en fiche à imprimer.

Ingrédients

1 Pâte feuilletée rectangulaire
150 g de Compote de pommes
150 g de Crème de marrons
4 Pommes Pink Lady
1 gousse de Vanille
25 g de Cassonade

Recette

1. Sortir la pâte feuilletée du frais. Etaler du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie. Placer le cadre rectangulaire puis beurrer, fariner et sucrer le fond et les bords du cadre. Etaler la pâte et bien ajuster en découpant les coins.
2. Piquer le fond de pâte feuilletée à la fourchette et le napper du mélange de compote de pommes et de crème de marrons.
3. Peler et épépiner les pommes, puis les couper en 16.
4. Préchauffer le four à 175°C.
5. Placer les tranches de pommes presque superposées en rangées inversées sur le fond de compote et de crème de marrons. Saupoudrer de cassonade.
6. Enfourner pour 25 minutes puis laisser 5 minutes dans le four éteint.
7. Saupoudrer un peu de paillettes de sucre et de vanille, et déguster tiède ou froid.