Mes financiers au thé

Marina
Financiers au thé - Pure Gourmandise

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Pour 10 financiers

Financiers au thé

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Pour 10 financiers

La recette de mes financiers au thé, avec un joli thé cacaoté pour l'hiver ou fleuri pour l'été, en fiche à imprimer.

Ingrédients

  • 105 g de Sucre glace
  • 65 g de Poudre d'amandes
  • 40 g de Farine
  • 65 g de Beurre
  • 20 g de Thé en vrac
  • 2 Blancs d'oeufs

MATERIEL

  • 1 Plaque à 10 financiers en métal

Recette

  • 1. Mélanger le sucre glace, la poudre d’amandes et la farine.

  • 2. Faire fondre le beurre dans un bol, au bain-marie ou aux micro-ondes, l’ajouter aux poudres.

  • 3. Pulvériser le thé choisi, au mini-hachoir ou au mortier et l’ajouter à la préparation.

  • 4. Fouetter les blancs à la fourchette, pour les aérer un peu.

  • 5. Incorporer ces blancs à la préparation précédente et lisser le tout.

  • 6. Préchauffer le four à 175°C. Beurrer et fariner les empreintes à financiers de la plaque.

  • 7. Verser un peu de pâte dans les empreintes plates à financiers, sur 1 cm environ de hauteur.

  • 8. Enfourner pour 15 minutes à 175°C.

  • 9. Laisser complètement refroidir avant de démouler et déguster.

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