J’apprécie les truffes au chocolat quand elles sont fondantes et pas trop corsées en chocolat noir, et comme toujours je ne peux pas m’empêcher de les préférer colorées et originales.
Alors je les ai concoctées à base de chocolat noir et chocolat au lait, et parées de rose, de violet, de vert, de blanc neige ou de poudre d’or ! Leur consistance est ainsi parfaite et leur parfum équilibré.
Amusez-vous à confectionner ces truffes au chocolat à votre tour, et si vous y parvenez, à les offrir autour de vous… (mais allez-vous trouver la force de les partager ?)
Mes truffes au chocolat
![Truffes au chocolat - Pure Gourmandise](https://www.puregourmandise.com/wp-content/uploads/2024/05/truffes-chocolat-123.jpg)
Préparation : 2 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 24 truffes
![](https://www.puregourmandise.com/wp-content/uploads/2024/05/truffes-chocolat-123-768x1152.jpg)
- Préparation : 2 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Frais : 4 heures
- Pour 24 truffes
La recette de mes truffes au chocolat, au goût équilibré grâce au partage entre chocolat noir et chocolat au lait, en fiche à imprimer.
Ingrédients
![](https://www.puregourmandise.com/wp-content/uploads/2024/05/truffes-chocolat-123-768x1152.jpg)
Recette
Notes
Pour qu’elles soient au meilleur de la dégustation, il est conseillé de les laisser rafraîchir avant dégustation. Pas au réfrigérateur… mais dans un lieu frais et sans odeur. Si vous les conservez à température ambiante, vous risquez de voir le chocolat fondre sous vos doigts en les dégustant…