Voici une confiture de fraises qui a servi à garnir des macarons. Elle est née des gariguettes que j'ai eues en surnombre dans mon petit potager, un jour.
Voici une confiture de fraises qui a servi à garnir des macarons.
Elle est née des gariguettes que j'ai eues en surnombre dans mon petit potager, un jour.
La confiture de fraises
Recette pour 1 pot.
Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 30 minutes.
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Ingrédients Fraises : 800 g Vitpris : 60 g Sucre en poudre : 150 g
Ingrédients
Fraises : 800 g Vitpris : 60 g Sucre en poudre : 150 g
Matériel une grande casserole un chinois une balance ménagère papier sulfurisé
Matériel
une grande casserole un chinois une balance ménagère papier sulfurisé
Réalisation La cuisson 1. Rincer et équeuter les fraises. 2. Les faire compoter doucement dans une grande casserole avec le Vitpris et le sucre en poudre. Mélanger fréquemment. La préparation 3. Passer ensuite au chinois ou au moulin à confiture pour ôter tous les pépins. 4. Verser dans un pot et laisser refroidir. 5. Fermer et utiliser ou placer au frais. La conservation Cette confiture se conserve environ 8 jours au réfrigérateur.
Réalisation
La cuisson 1. Rincer et équeuter les fraises.
2. Les faire compoter doucement dans une grande casserole avec le Vitpris et le sucre en poudre. Mélanger fréquemment.
La préparation
3. Passer ensuite au chinois ou au moulin à confiture pour ôter tous les pépins.
4. Verser dans un pot et laisser refroidir.
5. Fermer et utiliser ou placer au frais.
La conservation
Cette confiture se conserve environ 8 jours au réfrigérateur.
