Réalisation
La
préparation
1. Mélanger les poudres au fouet dans une jatte
: poudre d'amandes, farine, sucre glace et levure.
2.
Dans une autre jatte, fouetter à la fourchette
les blancs d'oeufs pour qu'ils moussent un peu. Les
ajouter aux poudres précédentes et mélanger
soigneusement au fouet.
3.
Dans une troisième jatte, faire fondre le beurre,
au micro-ondes par exemple. L'ajouter à la
préparation précédente et bien
mélanger.
4.
Dans une dernière jatte, faire fondre le chocolat
noir et la crème, toujours éventuellement
au micro-ondes. Ajouter cette crème au chocolat
à la préparation et bien lisser le tout
au fouet.
La
cuisson
5.
Préchauffer le four à 175°C.
6.
Déposer une barre de Kinder au fond de chaque
empreinte de grand financier, et napper d'un peu de
préparation au chocolat, juste au niveau de
la barre de Kinder. Procéder ainsi pour les
10 empreintes de la plaque.
- un financier se doit d'être
très plat, il ne faut donc pas couvrir la barre
de Kinder plus que nécessaire -
7.
Enfourner pour 15 minutes.
8.
Laisser refroidir avant de démouler
