1.
Dans la grande jatte, fouetter vivement les
oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une
préparation éclaircie et mousseuse.
2.
Dans la petite jatte, faire fondre le beurre
et le chocolat coupés en morceaux, soit
au bain-marie soit au four à micro-ondes
mais à puissance moyenne.
3.
Mélanger les 2 préparations liquides
puis incorporer toutes les poudres (farine,
fécule, levure, noisettes, vanille).
Mélanger longuement et soigneusement.
4.
Hacher les noisettes en fins éclats et
les incorporer à la pâte. Mélanger
une dernière fois le tout.
5.
Beurrer le fond et les parois du moule à
cake, et les saupoudrer de cacao amer.
- vous pouvez aussi
le faire avec du sucre ou de la farine mais
les côtés et les bases de votre
cake deviendraient blancs après démoulage
!-
La
cuisson
6.
Préchauffer le four à 160°C
et verser la pâte dans le moule à
cake.
7.
Enfourner pour une heure de cuisson.
8.
Laisser refroidir au moins une heure avant de
le déguster, mais il sera encore tiède,
ce qui sera loin d'être désagréable
si vous voulez goûter...
