1.
Beurrer et saupoudrer un moule à cake de
farine.
2.
Faire revenir les allumettes de bacon dans la poêle
sans matière grasse.
3.
Dans la jatte, mélanger la farine et la levure.
Fouetter les oeufs en omelette puis leur incorporer
l'huile et le lait. Verser sur la farine et bien
mélanger. Saler et poivrer.
4.
Préchauffer le four à 175°C.
5.
Quand la pâte est bien lisse, incorporer le
bacon, les petits pois et les éclats de noix.
Ciseler la ciboulette.
6. Verser la pâte dans le moule beurré
et fariné.
La
cuisson
7.
Couvrir de papier d'aluminium, puis enfourner pour
45 minutes.
8 . Laisser tiédir, éventuellement
démouler, puis laisser complètement
refroidir.