Mes feuilletés au cumin

25 juin 2014Marina

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 12 minutes

Pour 4 à 6 personnes

Voilà une petite recette ultra rapide et simple à réaliser. Vous pourrez même la déléguer à vos enfants. Une de mes recettes les plus pratiques aussi car elle n’utilise que 2 ingrédients !

J’ai réalisé ces feuilletés au cumin dans la foulée de ma tarte aux abricots et bleuets, car il me restait une chute rectangulaire de pâte feuilletée. J’ai taillé de fines bandes de 1 cm de large et 12 cm de long, les ai saupoudrées de cumin et superposées par 3.
La prochaine fois, j’en badigeonnerai certaines de moutarde (moutarde + cumin = j’adore).

C’est déclinable à l’infini. Avec toutes les pâtes à tartiner de votre choix (tapenades, crèmes de tomates séchées, caviars de légumes,…) et les herbes aromatiques qui s’accorderont bien avec. Amusez-vous !

Feuilletés au cumin

25 juin 2014Marina

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Frais : 30 minutes

Pour 4 à 6 personnes

La recette de mes feuilletés au cumin, rapides et gourmands pour un pique-nique ou un apéritif, en fiche à imprimer.

Ingrédients

1 Pâte feuilletée
5 c. à soupe de Cumin en graines

Recette

1. Fariner le plan de travail. Placer du papier sulfurisé au fond de 2 plaques à pâtisserie.
2. Étaler la pâte feuilletée le plus finement possible en formant un rectangle.
– plus facile pour découper des bandes rectangulaires et ne pas avoir de perte –
3. Découper au couteau des bandes d’environ 1 cm de large sur 12 cm de long.
4. Les déposer au fur et à mesure sur les plaques à pâtisserie et les placer au frais durant au moins 1/2 heure.
5. Après ce délai, préchauffer le four à 200°C.
6. Sortir les plaques du frais et saupoudrer les bandes feuilletées de graines de cumin et en superposer 3 en les faisant bien adhérer entre elles en appuyant. Terminer avec du cumin sur le dessus.
– parfois je les nappe aussi de moutarde, d’une tartinade salée ou je les saupoudre d’autres herbes aromatiques ciselées qui supportent bien la cuisson –
7. Enfourner pour 12 minutes, ou bien poursuivre ou stopper la cuisson dès que les feuilletés sont dorés.
8. Laisser refroidir avant de servir.