La confiture de lait évoque l’enfance et la gourmandise par son onctuosité, son goût caramélisé. Qu’on l’achète en tube ou qu’on la fasse soi-même, elle peut être dégustée seule ou venir agrémenter toutes sortes de recettes, comme ici où j’ai regroupé mes recettes autour de celle qu’on appelle aussi dulce de leche.
