Mon cake au chocolat au Carambar ®

Voilà, mon déménagement / emménagement est maintenant derrière moi. Mais c’est encore compliqué de cuisiner car je n’ai que mon mini-four, une seule plaque à induction nomade, aucun plan de travail et un mari absent. Heureusement que j’ai mes robots Kitchenaid, mais ils sont posés sur une petite table, je fais donc vraiment de la cuisine de camping depuis plusieurs mois et cela risque de durer encore un moment…

Mais l’envie de « re-pâtisser » est quand même la plus forte. Et ce cake au chocolat au Carambar ® a accompagné plusieurs goûters de mon été.

Je l’ai réalisé un jour où je n’avais plus un gramme de sucre en poudre ! C’est quand même un ingrédient incontournable en pâtisserie. La seule option était de remplacer par du miel ou autre produit sucrant mais non, je me suis dit que le chocolat Poulain fourré d’une délicieuse crème aux Carambar ® (que j’aime par-dessus tout et que j’achète par 8 tablettes quand j’en trouve) serait suffisamment sucré pour compenser sans problème. C’est le cas. Voulez-vous l’essayer à votre tour ? Pas besoin d’être en panne de sucre pour cela, vous verrez que vous aurez envie de refaire ce cake au chocolat au Carambar ® un jour ou l’autre.