Mes cookies aux Carambar ®

Marina
Cookies aux Carambar ® - Pure Gourmandise

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes

Pour 20 à 22 cookies

Cookies aux Carambar ® - Pure Gourmandise
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 12 minutes
  • Pour 20 à 22 cookies

La recette des mes cookies aux Carambar ®, les Carambar ® originaux au caramel, en petit dés dans des cookies dodus et fondants, en fiche à imprimer.

Ingrédients

  • 50 g de Beurre doux, mou
  • 50 g de Beurre demi-sel, mou
  • 75 g de Sucre en poudre
  • 75 g de Cassonade
  • 1 Oeuf
  • 200 g de Farine
  • 1/2 sachet de Levure chimique
  • 16 Carambar

Recette

  • 1. Battre longuement les beurres mous avec les deux sucres.

  • 2. Incorporer l’oeuf et une pincée de sel, et mélanger encore.

  • 3. Ajouter la farine et la levure.

  • 4. Couper les Carambar ® en tout petits cubes (environ 8 à 10 par Carambar ®) et en intégrer les 2/3 dans la préparation. Mélangez soigneusement.

  • 5. Sur les plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, façonner avec la cuillère à cake pops des boules identiques. Placer le dernier 1/3 des dés de Carambar ® sur les boules de pâte à cookies.
    – une pince / cuillère à cake pops est plus petite qu’une cuillère à glace, elle permet de former des boules de 25 g de pâte à cookies –

  • 6. Placer les plaques à pâtisserie avec les boules de cookies au frais pendant 30 minutes à 1 heure.

  • 7. Préchauffer le four à 175°C, puis enfourner pour une cuisson de 12 minutes.

  • 8. Laisser refroidir avant de tenter de déguster !

Notes

* Pour réaliser mes cookies ou autres petites bouchées, j’utilise toujours ma cuillère à cake pops.
C’est comme une cuillère à thé, en métal, qui permet de former des boules de 25 g de pâte. Le dosage est parfait et la forme bien régulière. Et puis, on s’en met moins sur les doigts qu’en roulant la pâte dans ses mains (c’est moins rigolo pour les petits, il faut bien l’avouer…)

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