Une recette de plus ! Ma fille ne jure que par les cookies depuis des mois pour ses goûters. Alors il faut faire preuve d’imagination pour varier un peu les recettes.
En plus, je n’en avais pas encore fait de cette couleur ! (la bonne excuse) Voici donc des cookies aux pralines roses, avec une pâte nature, une cuisson toute douce pour garder leur joli ton clair et des éclats croquants pour mettre de la couleur.
Une recette vraiment simple et rapide, avec un traditionnel petit passage au réfrigérateur avant la cuisson au four pour qu’ils gardent une forme régulière et ne s’écrasent pas en crêpes.
Un petit côté girly avec la couleur rose flashy des pralines. Et un goût assez neutre qui peut plaire à tout le monde. Ils sont peut-être bien à tester alors, non ?
La recette des cookies aux pralines roses, en cuisson douce avec une pâte moelleuse et le croquant des pralines roses qui mettent de la couleur, en fiche à imprimer.
Ingrédients
75 g de Beurre doux, mou
75 g de Sucre en poudre
1 Oeuf
1 pincée de Sel
150 g de Farine
3 g de Levure
100 g de Pralines roses, concassées
Recette
1. Fouetter le beurre mou avec le sucre pendant plusieurs minutes.
2. Ajouter l’oeuf et la pincée de sel, et battre encore.
3. Ajouter la farine et la levure, puis la moitié des pralines roses concassées. Battre rapidement pour ne pas trop chauffer la pâte.
4. Ne pas mélanger trop longuement et former une grosse boule de pâte.
5. Installer du papier sulfurisé sur deux plaques à pâtisserie.
6. Réaliser des boules de pâte à cookies à la cuillère à cake pop (des boules d’environ 25 g) et les disposer en quinconce sur les plaques préparées.
7. Placer les plaques au réfrigérateur durant 20 et 30 minutes.
8. Préchauffer le four à 125°C. Sortir les plaques du réfrigérateur.
9. Enfourner pour 20 minutes.
Notes
* Pour cette recette, il vous faut 2 plaques à pâtisserie et du papier sulfurisé.
