Mes financiers noix de pécan érable

Marina
Financiers aux noix de pécan et sirop d'érable - Pure Gourmandise

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Pour 10 financiers

Financiers aux noix de pécan et sirop d'érable - Pure Gourmandise
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Pour 10 financiers

La recette de mes financiers noix de pécan érable, fondants et parfumés au sirop d'érable pour accompagner l'automne, en fiche recette à imprimer.

Ingrédients

  • 65 g de Beurre
  • 40 g de Sirop d'érable
  • 75 g de Noix de pécan décortiquées
  • 65 g de Sucre glace
  • 40 g de Farine
  • 2 Blancs d'oeufs
  • 10 Cerneaux de noix de pécan

Matériel

  • 2 Plaques à financiers

Recette

  • 1. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre façon noisette puis le sirop d’érable.

  • 2. Mixer les cerneaux de noix de pécan le plus finement possible.

  • 3. Verser la poudre de noix de pécan avec le sucre glace et la farine dans une grande jatte, et bien mélanger le tout.

  • 4. Incorporer aux poudres le mélange beurre – sirop d’érable.

  • 5. Fouetter les blancs d’oeufs à la fourchette dans le bol et les ajouter à la pâte précédente.

  • 6. Préchauffer le four en chaleur tournante à 175°C. Beurrer et fariner les plaques à financiers, puis en garnir les empreintes d’une fine couche de pâte. Déposer chacun des 10 cerneaux de noix de pécan sur chaque financier.

  • 7. Enfourner la plaque pour 15 minutes.

  • 8. Laisser refroidir avant de tenter de les démouler.

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