Mon fondant au chocolat à la clémentine de Corse

C’est un gâteau fait à 4 mains, avec ma fille. L’ado, lui s’est un peu détourné de la cuisine et de la pâtisserie mais ça reviendra sûrement (peut-être aussi quand on aura une cuisine digne de ce nom). D’ailleurs, les travaux avancent : une percée a été faite cette semaine entre le séjour et la cuisine pour y accueillir une verrière que nous allons installer ce week-end, il me tarde !
(oui, je quitte une maison à cuisine ouverte pour une cuisine qui se ferme, mais lumineuse !)

C’est donc un gâteau tout simple, avec très peu de farine et surtout de la clémentine de Corse dont la saison a commencé il y a peu. Il m’en restait 2. Si ma fille peut faire ce fondant au chocolat à la clémentine de Corse à l’âge de 8 ans, vous pouvez foncer. Je l’ai d’ailleurs fait une deuxième fois pour le prendre en photo et le partager avec vous car le premier exemplaire avait été dévoré trop rapidement.
Bonne dégustation et doux week-end à tous, vous savez de mon côté à quoi je vais occuper le mien.