Le samedi soir, j’aime bien préparer des petits coulants. C’est rapide à réaliser, pas trop lourd vu les portions individuelles et ça fait son petit effet quand leur petit coeur tremblotte encore ou coule carrément.
J’adore aussi les petites boîtes de crèmes de marrons Clément Faugier. Vous les aviez déjà vues dans ma recette de mousse à la crème de marrons qui tourne aussi pas mal sur Pinterest. Elles sont trop mignonnes, réutilisables à l’infini et comme elles sont en métal, elles passent au four sans souci !
Donc cette fois, j’ai tenté des petits fondants au coeur coulant de crème de marrons, comme ça, sans rajouter de sucre, puisque la crème de marrons est déjà assez sucrée comme ça. En plus, bon point pour eux, ils sont sans gluten (j’ai opté pour la farine de châtaigne pour rester dans le ton) et je n’ai pas pu m’empêcher d’incorporer une once de chocolat blond Dulcey pour la couleur et le goût légèrement caramélisé.
Pas mal en fait ! Je pense que vous pourriez les aimer vous aussi, vous les tentez ? (moi je vais aller racheter 4 boîtes mignonnettes pour pouvoir en proposer à des invités)
Mes fondants au coeur coulant de crème de marrons
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes
Pour 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 8 minutes
- Pour 4 personnes
La recette de mes fondants au coeur coulant de crème de marrons, sans gluten, au chocolat blond, en fiche à imprimer.
Ingrédients
Recette
Matériel
– Pour ma recette, j’ai utilisé des petites boîtes de 100 g de crème de marrons comme moules.
