Vous vous demandez peut-être ce qu’est du fudge ? C’est une pâte chocolatée fondante mais figée que l’on coupe en cubes, prêts à être dégustés ou à offrir comme des caramels mous.
Ce fudge au chocolat blanc et aux pistaches est une petite douceur facile à réaliser, qui m’est venue ce matin car je cherchais à réaliser des bouchées au chocolat blanc pour le goûter de mon ado.
C’est fondant, (c’est à dire aussi… gras), et partant de pistaches vertes pour le côté croquant, tout naturellement j’ai utilisé de la pâte de pistache pour parfumer et colorer doucement l’ensemble.
Ces petites bouchées de fudge au chocolat blanc et aux pistaches peuvent à mon avis faire partie des cadeaux gourmands que l’on peut offrir pour la fin de l’année, emballées dans du film de fleuriste, ce peut être joliment original !
Mon fudge au chocolat blanc et aux pistaches
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 minute
Pour 30 bouchées
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 1 minute
- Frais : 1 heure
- Pour 30 bouchées
La recette de mon fudge au chocolat blanc et aux pistaches, à savourer ou à offrir en petit cadeau gourmand, en fiche recette prête à imprimer.
Ingrédients
Recette
Astuce
Il faut utiliser pour cette recette un cadre en inox de 16 cm de côté, bien huilé.
