Cela fait quelques temps que je n’ai pas posté de nouvelle recette. Pourtant j’ai fait beaucoup de pâtisserie et profité d’un peu de vacances. En fait, j’ai refait plein de recettes anciennes que j’aime bien : gâteau nantais, gaufres liégeoises et classiques…)
Après une session longue de recettes à base de mirabelles (et encore, je ne les ai pas toutes partagées avec vous !), voici le temps des fruits d’automne ou d’hiver. A commencer par les pommes, un classique, valable toute l’année.
Mais cette fois je les ai enrichies d’un coing. J’adore la saveur de ce fruit, pas simple à cuisiner et assez mal-aimé. J’ai eu envie de le mettre dans un gâteau épais et gourmand, il s’est donc retrouvé assorti de pommes et recouvert d’une couche épaisse de crumble pour fêter l’automne. On s’est régalés !
Vous allez voir, ce gâteau pommes coings façon crumble est facile à faire et original, tant dans ses parfums que sa texture. Bonne découverte à tous !
Mon gâteau pommes coings façon crumble
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour 6 à 8 personnes
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- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Pour 6 à 8 personnes
La recette de mon gâteau pommes coings façon crumble, épais et moelleux, aux fruits d'automne, sous une couche de crumble, en fiche prête à imprimer.
Ingrédients
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Recette
Notes
* Ce gâteau est prévu pour être réalisé dans un moule de 22 cm de diamètre. Le résultat sera différent si votre moule a un autre diamètre.