Nouvelle vie. Nouvelle cuisine. Après 3 années douloureuses et ma Pure Gourmandise comme en sommeil, une page se tourne et la vie reprend en moi. L’envie, l’imagination et l’appétit aussi. Alors voici enfin une nouvelle recette !
Mes proches m’ont offert une belle turbine à glace en remplacement d’une petite sorbetière qui ne me satisfaisait pas vraiment, et elle a beaucoup tourné cet été. Avec mes enfants, on a testé des choses, on s’extasiait devant elle, sentant les arômes, surveillant la texture, et cette recette de glace façon banoffee vient de 3 essais différents où chacun y est allé de son commentaire, de son idée dans les proportions, les ingrédients, les successions de couches, jusqu’à obtenir ce qui nous a paru parfait.
A défaut de pouvoir dévorer les délicieux Banoffees que ne propose plus la marque Gü, nous avons trouvé notre substitut pour l’été. Elle est délicieuse et d’une texture onctueuse incroyable. Rien à voir avec une glace faite en sorbetière… n’hésitez pas à vous laisser tenter d’ailleurs.
Ma glace façon banoffee
![Glace façon banoffee - Pure Gourmandise](https://www.puregourmandise.com/wp-content/uploads/2024/02/glace-facon-banoffee-466.jpg)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 47 minutes
Pour 4 à 6 personnes
![](https://www.puregourmandise.com/wp-content/uploads/2024/02/glace-facon-banoffee-466-768x1152.jpg)
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 47 minutes
- Frais : 4 heures
- Pour 4 à 6 personnes
La recette de ma glace façon banoffee, avec de la confiture de lait / dulce de leche, des éclats de biscuits bretons, des bananes et un coulis au chocolat, prête à imprimer.
Ingrédients
![](https://www.puregourmandise.com/wp-content/uploads/2024/02/glace-facon-banoffee-466-768x1152.jpg)