Quand on connaît mon prénom, on en vient parfois à me demander si je n’aurais pas quelque origine italienne. Et bien non ! Mais c’est vrai que cette cuisine me plaît beaucoup : l’huile d’olive presque partout, le risotto, le tiramisu pour ma tribu font partie des choses que je réalise souvent.
Il y a les pizzas aussi, mais comme je préfère les faire de A à Z, cela ne m’est pas vraiment possible les semaines de travail. Heureusement, je débute mes vacances !
C’est ma recette toute personnelle, peut-être loin de la version traditionnelle mais qu’importe. Idem pour la garniture : j’aime les poivrons marinés, leur douceur, leur tendreté, j’en mets dès que je peux mais cela ne vous plaira peut-être pas, et vous pourrez choisir une garniture toute différente ! L’astuce étant d’utiliser si possible de la farine de type 00, riche en gluten.
La base fonctionne (avec de l’origan dans la pâte), et je l’ai couverte de coulis de tomate, lanières de jambon, dés de poivrons marinés, mozzarella de bufflonne et olives noires. A vous d’adapter la base de ma pizza aux poivrons marinés selon votre envie !
Ma pizza aux poivrons marinés
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour 1 pizza
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Frais : 4 heures
- Pour 1 pizza
La recette de ma pizza aux poivrons marinés, avec jambon, mozzarella et olives, avec une pâte à l'origan, en fiche à imprimer.
Ingrédients
