Mes sablés absolument chocolat

Recette

• 1. Battre le beurre fondu avec le sucre pendant quelques minutes.

• 2. Ajouter la farine, la levure et le cacao amer, et bien mélanger.

• 3. Incorporer soigneusement les pépites de chocolat noir, la vanille et la pincée de fleur de sel.

• 4. Former une boule, la filmer et la placer au frais environ 1/2 heure.
  – pas plus –

• 5. Placer du papier sulfurisé sur chaque plaque à pâtisserie.

• 6. A la sortie du frais, préchauffer le four à 150°C et former des boules assez petites (avec une cuillère à cake pops par exemple) puis les aplatir en forme arrondie sur la plaque.

• 7. Enfourner les plaques pour 15 minutes de cuisson.

• 8. Attendre le parfait refroidissement des sablés avant de tenter de les retirer des plaques à pâtisserie.