Retour de vacances, on reprend le rythme doucement. C’est agréable de prendre son temps, de ne pas courir après les aiguilles de la montre, de ne pas compter les heures de repos, de sorties, de soleil, de lecture… et de faire tout ce qu’on reporte toute l’année.
C’est encore la saison pour trouver de bonnes cerises bio. Celles-ci sont des bigarreaux.
Une soupe de cerises, c’est en fait très simple et rapide, pratique pour les vacances et sans four à allumer. Celle-ci était destinée aussi aux enfants, donc hors de question de la concocter avec du vin rouge, j’ai donc opté pour un sirop doux saveur Forêt noire, et de la vanille. Mais je me verrais bien la réaliser avec un petit muscat (Corse) une prochaine fois…
Ma soupe de cerises à la vanille
![Soupe de cerises à la vanille - Pure Gourmandise](https://www.puregourmandise.com/wp-content/uploads/2024/04/soupe-cerise-vanille-401.jpg)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes
![](https://www.puregourmandise.com/wp-content/uploads/2024/04/soupe-cerise-vanille-401-768x1152.jpg)
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Frais : 4 heures
- Pour 4 personnes
La recette de ma soupe de cerises à la vanille, au sirop doux pour des enfants, ou au vin doux pour des adultes, en fiche à imprimer.
Ingrédients
![](https://www.puregourmandise.com/wp-content/uploads/2024/04/soupe-cerise-vanille-401-768x1152.jpg)