Les fraises, une gourmandise de mon jardin. Enfin, quand on m’en laisse. Parce que notre puce a le chic pour se retrouver les fesses au beau milieu des fraisiers, ses moustaches et petites mains rougies, et de nous dire dès qu’on la découvre, avant qu’on n’ait même l’idée de la gronder : « Huuuuum, je me ré-ga-le ! ».
Vu le trésor que j’étais parvenue à éloigner de notre coquine, je n’avais pas envie de le faire cuire et d’en perdre la fraîcheur. Un sorbet ? Déjà fait. Une salade ? Aussi. Une soupe fraîche ? Allons-y !
Cette soupe de fraises au marsala est très simple dès que l’on a un mixer et un moulin à confiture, elle est inratable, très parfumée. Un peu trop pour des palais d’enfants peut-être. Alors les miens l’ont coupée avec du yaourt brassé. (mais bien sûr, je n’avais pas incorporé le marsala pour eux) Et la décoration en points de coccinelle est assortie à ma nappe à pois !
Ma soupe de fraises au Marsala
Préparation : 10 minutes
Pour 4 à 6 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Pour 4 à 6 personnes
La recette de ma soupe de fraises au Marsala, avec de jolis pois blancs comme une coccinelle, en fiche à imprimer.
Ingrédients
