| |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
|
|
|
Pour
une fin d'été en légèreté,
voici une recette de soupe facile et peu onéreuse
!
Son
goût est fin et les petites graines apportent décoration
et originalité.
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Recette imprimable |
|
|
| |
Recette
pour 4 personnes. Préparation : 10 minutes. Pas de cuisson..
Frais : 1 heure.
|
|
Ingrédients
Concombres
Graines de courges, tournesol et pignons : 50 g
Basilic : 1 petit bouquet
Huile d'olive : 10 cl
Tabasco™
: quelques
gouttes
|
Matériel
une planche à
découper
un mixer
une cuillère à soupe
|
Réalisation
1. Laver le basilic et le ciseler.
2.
Eplucher les concombres, les couper en 2 et en ôter
les pépins avec la cuillère.
3.
En couper la chair en dés et les mixer avec l'huile
d'olive, un peu de sel et de poivre. Rajouter ensuite le
bouquet de basilic et rallonger d'un peu d'eau si vous trouvez
cette soupe trop épaisse à votre goût.
4.
Placer la soupe au réfrigérateur au moins
pour une heure.
5.
Au moment de servir, verser cette soupe dans des coupes
individuelles et saupoudrer d'une poignée de graines
et de quelques gouttes de Tabasco™ pour les amateurs.
|
 |
|
ET
AUSSI...
>
Le velouté glacé
à la pastèque
>
Le velouté de petits pois
à la feta
|
|
|
Recette imprimable |
|
© Marina, juin
2006,
PureGourmandise.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
