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Avec
les beaux jours qui s'installent, l'envie de manger plus léger
renaît.
Ces
tartines sont très faciles à préparer et
idéales pour un dîner rapide ou un plateau télé.
Elles peuvent aussi servir d'accompagnement.
Du
pain aux céréales un peu rassis, des tomates pelées
et autres ingrédients italiens et nous y sommes !
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Recette imprimable |
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Recette
pour 4 personnes. Préparation : 5 minutes. Grill :
10 minutes.
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Ingrédients
Pain : un peu
rassis, en grandes tranches épaisses
(pain de campagne, complet, aux céréales,...)
Ail : 1 gousse
Mozzarella : 1 boule de 125 g
Basilic : 1/2 bouquet frais
Huile d'olive : 8 c.à s.
Tomates pelées : 150 g, égouttées
Sel, mélange 5 baies
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Matériel
une planche à
découper
un couteau pointu
un plat à gratin
un grill
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Réalisation
La
préparation
1. Trancher le pain si ce n'est déjà fait et
déposer les tartines au fond d'un moule à gratin.
2.
Peler, dégermer et hacher la gousse d'ail. Egoutter
et découper la mozzarella en petits dés. Ciseler
finement les feuilles de basilic.
3.
Napper chaque tranche de pain de 2 cuillères à
soupe d'huile d'olive et d'éclats d'ail.
4.
Déposer des petits dés de tomates pelées
égouttées, disperser des dés de mozzarella
et saupoudrer de la moitié du basilic ciselé.
- l'autre moitié sera déposée
sur les tartines à la sortie du four -
5.
Préchauffer le grill.
6.
Donner quelques tours de moulin de 5 baies et de sel.
La
cuisson
7.
Enfourner pour environ 8 à 10 minutes sous le grill.
- surveillez la cuisson, car elle peut changer selon la
proximité des tartines et du grill -
8.
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir, répartir
le reste de basilic ciselé, et manger avec les doigts
!
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|
ET
AUSSI...
>
Les moules Marina
>
La soupe froide au concombre
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Recette imprimable |
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© Marina, mai
2007,
PureGourmandise.com
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