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![Macarons](../images/Bandeau3.gif) |
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![](../images/142t.gif) |
Recette imprimable |
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Recette
pour 1 pâte sablée. Préparation : 10 minutes.
Frais : au moins 1 heure au réfrigérateur.
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Ingrédients
Beurre : 125 g,
mou
Sucre glace: 125 g
Oeuf : 1
Citron : 1
Farine : 250 g
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Matériel
une grande jatte
une balance ménagère
film alimentaire
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Réalisation
La
préparation de la pâte
1. Dans la jatte, mélanger le beurre mou avec le sucre
glace et l'oeuf entier.
- enfin, quand je parle d'oeuf entier,
c'est d'un jaune et d'un blanc, pas de la coquille évidemment
!-
2.
Ajouter ensuite le zeste et la moitié du jus du citron,
et par portions la farine.
Le
frais
3.
Emballer cette boule de pâte dans un morceau de film
alimentaire et la placer au réfrigérateur durant
au moins une heure avant de l'utiliser pour vos recettes.
La cuisson
4. Pour
utiliser cette pâte, il faut l'étaler ensuite
finement, la placer dans un moule beurré et fariné,
et la replacer au frais quelques instants avant de l'enfourner
à 175°C pour environ 20 minutes.
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![pâte sablée au citron](../images/142c.jpg) |
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ET
AUSSI...
![](../images/026z.jpg)
>
La pâte sablée
aux amandes
![](../images/144z.jpg)
>
La tarte
au citron meringuée
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Recette imprimable |
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© Marina, mars
2008,
PureGourmandise.com
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