2.
Faire fondre dans un bol passant aux micro ondes le chocolat
aux noisettes coupé en morceaux et le beurre. Lisser
ensuite à la cuillère en bois.
3.
Pendant ce temps, hacher finement les noisettes.
4.
Dans une grande jatte, battre les 4 oeufs avec le sucre en
poudre jusqu'à obtenir une mousse éclaircie.
5.
Incorporer à cette préparation le chocolat fondu
et mélanger.
6.
Ajouter ensuite la farine et la levure. Bien mélanger
le tout, et ajouter en dernier les éclats de noisettes
hachées. Bien mélanger encore.
7.
Préchauffer le four à 175°C, et verser la
pâte dans le moule carré préparé.
La
cuisson
8.
Enfourner pour 20 minutes. Laisser tiédir avant de
tenter de démouler.
La
dégustation
Ce
brownie se sert entier ou en carrés individuels si
vous le coupez en 16. Il suffit de le conserver à température
ambiante soigneusement emballé dans un linge propre.
Je le trouve même meilleur le lendemain...
